Möglig ost från Sörmland skyddas i EU – regional blåmögelost nu på listan över produkter med geografiskt ursprungsskydd

    18 mars 2023, kl 13.37

    Roquefortost? För hård. Gorgonzola? För lös. Det är inte så lätt för ostälskare att hitta rätt sorts ost till desserten, särskilt inte om det handlar om mögelost. Enligt kännare kan man med fördel välja ädelosten Sörmlands Ädel, från Jürss mejeri i Hälleforsnäs.

    I går meddelade Livsmedelsverket att EU-kommissionen lägger till mejeriets blåmögelost på sin lista över produkter med geografiskt ursprungsskydd. Kvalitetsstämpeln innebär att all verksamhet från bete, mjölkproduktion, ystning och lagring måste ske inom Södermanland.

    Syftet med skyddade beteckningar är att hjälpa producenter av jordbruksprodukter och livsmedel att lyfta fram produkternas kvalitet, och ge konsumenten trovärdig information om produktens mervärden. Osten, krämig utan att vara rinnig och smakrik utan att vara stark, är den 14:e i raden av svenska produkter som blir skyddade av EU.

    ”Vi har ren natur, bra djurhållning och råvaror. Vi har mat som är värd att lyfta fram och visa upp”, säger Kerstin Jürss, vd på Jürss Mejeri, till Smaka Sverige – Jordbruksverkets satsning på kunskap om svensk mat, dryck och matkultur.

     

     

    Fler notiser

    Svårt skottskadad man hittas av polisen i Eskilstuna i en trappuppgång till ett flerfamiljshus under natten mot söndagen

    En förundersökning om försök till mord samt grovt vapenbrott har inletts, och polisen utreder om skjutningen har någon koppling till tidigare våldsdåd i staden. Elfte skjutningen i Eskilstuna i år.

    Det allra flesta av Greklands hundratals bränder de senaste veckorna är anlagda, säger regeringen – mer än 60 om dagen

    Ministern för civilskydd säger att mordbrännare var inblandade för att att sprida bränderna ytterligare. 20 000 människor har tvingats fly från hotell på Rhodos under en enda dag.

    Den japanske mannen som klär ut sig till collie har tagit sin första promenad utomhus – men vad tycker andra hundar?

    Som alla andra hundar var han kopplad under promenaden. Men hundmänniskan Toco vill inte avslöja vem han egentligen är. ”Jag vill inte att min hobby ska bli känd, särskilt inte av de jag jobbar med.”

    Skottlossning mot en fritidsgård i Gävle under fredagen – tonårspojke skadas, möjlig koppling till kriminell konflikt

    Det är ännu oklart om 17-åringen var den tilltänkta måltavlan, eller om han är känd av polisen sedan tidigare. Flera andra fanns på fritidsgården vid skjutningen, men ingen annan kom till skada.

    Klagomål? Omskolning! Kvinnliga simmare vid skola i Michigan tvingas byta om med en man som identifierar sig som kvinna

    När de kvinnliga simmarna klagade erbjöds de rådgivning för att ”lära oss om att bli bekväma med tanken på att klä av sig inför en man.” Närvaron av transkvinnan var ”icke förhandlingsbar”.

    Våldsvågen i Norrköping fortsätter – ny skjutning mot bostad under torsdagskvällen, kraftig explosion under onsdagen

    Det var ett radhus som attackerades under torsdagsnatten, med flera skott mot en dörr. ”Personen som bor där har en koppling till individer inom den pågående konflikten.” Ingen har kommit till skada.

    Militärkupp i Niger, president Bazoum avsätts men får stöd av USA och FN

    Soldater från Niger genomför en kupp och fängslar president Bazoum. Gränserna stängs, ministerier ockuperas, utegångsförbud införs. FN och USA fördömer kuppen.

    Ogillar du att packa väskan? Åk då på nudistkryssning i Karibien. Riktar sig dock enbart till naturister, ej hedonister.

    Med start i Miami, erbjuder företaget Bare Necessities en elva-dagars nudistkryssning till Karibien 2025, där kläder är valfritt men respekt är obligatoriskt.

    Brasiliens centralbank förväntas sänka räntan efter oväntad nedgång i konsumentpriserna och mild inflation

    Brasilien, med lägre än förväntade konsumentpriser och inflation, kan möta en mer aggressiv räntesänkning än tidigare förutspått. Diskussioner pågår om sänkningen kommer att vara 25 eller 50 punkter.

    Det kinesiska politiska landskapet skakas när utrikesminister Qin Gang avskedas under mystiska omständigheter

    Kinas utrikesminister Qin Gang avskedas. Hans plötsliga fall från nåden och hans oförklarade frånvaro från offentligheten indikerar potentiella politiska stridigheter och bestraffningar.

    Nigerianske entreprenören Ak Abdulrahman försöker slå Guinness världsrekord för längsta tal men hotas av islams läror

    AK Abdulrahman, affärsman och far till tio, tar sikte på Guinness världsrekord med ett 100-timmars tal, men hans strävan kan komma att avbrytas på grund av islams läror.

    Ecuador utlyser undantagstillstånd när det dödliga våldet i fängelserna eskalerar

    Ecuador befinner sig i undantagstillstånd på grund av eskalerande dödligt våld i fängelser. Presidenten har skickat ut militär och polis för att återta kontrollen och återställa freden.

    Fader torterad till döds i källare i Rotherham: Gäng döms till livstids fängelse

    En pappa torterades till döds i en källare i Rotherham av ett gäng som anklagade honom för att ha stulit pengar från knarkaffärer. Gänget har dömts till livstids fängelse.

    Kambodjas auktoritära ledare Hun Sen hotar väljare som förstörde sina valsedlar i söndagens val – inför ärftlig diktatur

    Ett liberalt parti hindrades från att ställa upp; många missnöjda väljare valde då att förstöra valsedlarna som protest. Hun Sens son, Hun Manet, tar snart över posten som landets ledare.

    Betongtak på en kinesisk skolas gymnastiksal kollapsar – elva elever från olika årskurser omkommer, fyra hinner undan

    Ett volleybollag med unga tjejer tränade när taket störtade in. Först på morgonen dagen efter kunde den sista personen räddas ur rasmassorna. Felaktig förvaring av byggmaterial orsaken.

    Jesuiterna bekräftar uteslutningen av berömd konstnärspräst för sexuella, andliga och psykologiska övergrepp på kvinnor

    Övergreppen kunde pågå under 30 år, vilket delvis tros bero på hans upphöjda status i orden och Vatikanen. Trots uteslutningen från jesuiterna får han fortsatt vara katolsk präst. Känd för mosaiker.

    Fängelseupplopp i Ecuador mellan rivaliserande gäng dödar minst sex fångar – den senaste händelsen i problemfyllt system

    Ecuadors överfulla fängelser är bland de mest våldsamma i Latinamerika, och sedan 2021 har minst 420 intagna mist livet i gängupplopp. Under de två senaste åren har 455 ton narkotika beslagtagits.

    De skulle mörda en gängledare i Stockholm, men nu döms fyra unga män till sju års fängelse för förberedelse till mord

    Istället för att skjuta ihjäl en 24-årig man tog polisen i Stockholm hand om de tre inlånade gängmedlemmarna från Linköping, som inte hade någon koppling till det tilltänkta offret, också kriminell.

    Bjørnar Moxnes, den norske vänsterledaren som inte ville betala för sina fina solglasögon, avgår nu som partiledare

    Efter att ha försökt dribbla bort händelsen säger Moxnes ”Jag har gjort något fel, och det får jag ta konsekvenserna av.” Har varit sjukskriven sedan stölden uppdagades. Fick böter på 2 800 kronor.

    Snart är det slutkvittrat: Elon Musk säger adjö till den blå fågeln och ersätter den med ett X – företaget har bytt namn

    Intresserade kan komma med förslag på den nya X-logotypen, som lär introduceras vilken dag som helst. ”Det borde ha gjorts för länge sedan.” Twitters vd, Linda Yaccarino, bekräftade lanseringen.