Ost
Under söndagskvällen inspekterade Giacomo Chiapparini, 75 år, som vanligt mognadsgraden på Grana Padano-ostarna på lagret i Romano di Lombardia, norra Italien. Plötsligt gick en av de många tio meter höga hyllorna sönder, meddelar AFP. Det resulterade i en dominoeffekt där tusentals osthjul föll ner, och krossade Chiapparini. Räddningstjänsten ”var tvungna…
Roquefortost? För hård. Gorgonzola? För lös. Det är inte så lätt för ostälskare att hitta rätt sorts ost till desserten, särskilt inte om det handlar om mögelost. Enligt kännare kan man med fördel välja ädelosten Sörmlands Ädel, från Jürss mejeri i Hälleforsnäs. I går meddelade Livsmedelsverket att EU-kommissionen lägger till…