Ritualen har praktiserats i 230 år och ska symbolisera fredsförklaringen mellan de två ursprungsbefolkningar Chontal och Huave. Folktron berättar om Chontal-kungen som gifter sig med Huave-prinsessan. Prinsessan ska representeras av en kvinnlig krokodil. Borgmästaren Victor får denna gång representera Chontals kung medan krokodilhonan Alicia representerar Huave-prinsessan.

Alicia bar elegant klädsel och har sin mun bunden för säkerhets skull. Inför ceremonin fördes reptilen till invånares hus för dans. Bröllopet ägde sedan rum i stadshuset, medan en lokal fiskare uttryckte förhoppningar om bra fiske och välstånd.

Ceremonin avslutades med att borgmästaren kysste bruden på nosen. Oklart om det var i enlighet med lokala samtyckeslagar.

I en annan del av världen serveras istället i stort sett intakt ben från krokodil i ramennudelsoppa.