En kollega hittade mannen, med ett 40 centimeter stort sår av köttyxan han fortfarande hade kvar i handen. Han fördes till sjukhus, men bekräftades senare ha avlidit. En talesperson för Hongkongs arbetsmarknadsdepartement sa att ”vi är ledsna över personens död, och uttrycker vår djupaste sympati för hans familj.”

”Vi kommer att slutföra utredningen så snart som möjligt för att identifiera orsaken till olyckan, fastställa ansvarsskyldigheten för företaget och rekommendera förbättringsåtgärder”, sa departementet. De ska också se om slakteriet följer säkerhetsföreskrifterna.

Troligen tog den bedövande elstöten inte ordentligt, och polisen utreder fortfarande olyckan. Det är möjligt att det tänkta hugget med köttyxan träffade slaktarens fot, istället för grisen. Det är ännu oklart om den lyckades fly.

Bara i den sydvästra Sichuan-provinsen är 64 höghusanläggningar planerade, eller under uppbyggnad, sedan starten 2020. ”Oundvikligen är industrin med grisuppfödning på väg mot en automatisk framtid; som ett resultat blir standarderna och tröskeln för grisuppfödare högre”, säger Zhu Zengyong, professor vid Institutet för husdjursvetenskap, enligt The Guardian.

Samtidigt säger experter att storskalig intensiv produktion ökar sannolikheten för allt större sjukdomsutbrott. ”Högproduktiva anläggningar minskar interaktioner mellan tama och vilda djur, och deras sjukdomar”, säger Matthew Hayek, biträdande professor i miljöstudier vid New York University. ”Om en sjukdom kommer in i anläggningen bryter den ut som en löpeld mellan djuren.”

Andra experter frågar sig om den här typen av produktion är förenlig med det till synes ostoppbara hotet om förödande klimatförändringar.

Budskapet har upprört många. Den lokale politikern Dominic Perrottet, med sju barn: ”Kallade inte Homer Simpson grisen det fantastiska, underbara djuret? Vi älskar griskött. Skinka, fläsk och bacon är bra för barn.”

Cancer Council: ”50 gram processat kött om dagen ökar risken för tarmcancer med 18 procent”.

David Bligh på Bringelly Pork & Bacon: ”Skinka är en produkt som utvecklats under de senaste 5 000 åren. Människor har ätit den genom tiderna utan några problem”. Programledaren Karl Stefanović: ”Woke-brigaden attackerar slaktare.”

Skoldepartementet lugnar föräldrarna, bekräftar att det inte rör sig om ett förbud, bara en rekommendation.